二两面条九碗。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。
原料：挂面1把、西红柿1/2个、鸡蛋1个、盐、酱油、胡椒粉适量。
1、准备好所有材料。
2、半个西红柿切成丁。
3、锅内加入水，烧开。
4、水开后下入挂面。
5、等先煮两分钟再下入西红柿块。
6、然后沿着锅边打入荷包蛋，其间不要搅拌。
7、待鸡蛋凝固后，加入适量酱油、盐、胡椒粉，再加入几滴香油轻轻抖匀即可。
8、丰富的早餐面做好了！
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱，下面给大家介绍一下如何做一碗简单的面条。
1.先拿碗倒入一勺适量生抽
2.锅中倒入油烧热加水水开后加入适量面条，并加入适量的盐
3.等面条水开后盛出适量的面汤进入之前有生抽的碗中
4.等面条煮熟后捞出放入碗中
5.加入生鸡蛋煮熟捞出，然后烫几片生菜，几秒后捞出放入碗中。此时再加入自制的酸豆角和辣椒酱以及切好的香菜葱花。搅拌均匀就可以吃啦
食材
白面条300克，鱼露适量，生抽适量，蒜适量
步骤:
1、取一整颗的大蒜，剥掉外皮，清洗干净，然后剁成蒜头碎，备用。
2、将买来的葱清洗干净，切掉根部，然后将葱切成葱花，备用。
3、在锅里放入适量的水，待水烧开以后，将面条放入锅中，然后再次将水煮开，将面条煮熟，然后捞出滤干水分。
4、在锅里放入适量的油，待油热以后放入切好的蒜碎，将大蒜碎爆香。
5、往锅里放入适量的酱油和鱼露，然后继续将蒜头爆香，接着放入切好的葱花，一起翻炒片刻。
6、将滤干水分的面条倒入锅中，和锅里面的蒜头，葱花拌匀，翻炒片刻，然后即可出锅食用的。
贵州凯里市麻江县下司古镇面条加工技艺传承百年，远近驰名。
古镇的一条街道，云集着数十家面条加工作坊和厂家。每逢晴天，各家把面条拿到门前晾晒，阳光映衬下的金黄面须如春日垂柳随风飘拂，场面甚为壮观，形成极具特色的面条一条街。下司面条手工精细，柔软而富有韧性，分有细面、中面、宽面、圆面、鸡蛋面、蓝莓面、紫薯面和土面等，种类繁多，口感爽滑且富于营养。如今，下司面条已成为这个古镇的一个代名词。除了美景吸引，面条的诱惑力不容小觑，游客来到古镇，必定前往面条街参观当地群众晾晒面条，亲身感受这份劳作带来的幸福感。
下碱面条技巧如下
1、首先先准备好适量的碱水面（食材尽量购买新鲜的）。
2、然后把面条放入开水里煮，如果面条要做汤面用的话，煮55秒。如果是要炒面或干拌用的话，可煮75秒。
3、时间到后，快速把面条捞出，然后放进去冰水里泡30秒。
4、时间到后，把面条取出沥干，拌入食油即成油面。
1、在水开之后，我们先将面条倒进水里边儿，然后用筷子，搅两下。
2、快速的焯一下之后就可以捞出来了，然后把炒好的面条放进，冷水里边儿冲洗一下然后，就可以继续下锅里边儿煮了。
3、通过以上步骤煮的面条，吃到嘴里很顺口，嚼起来有嚼劲。
4、而且，在煮的时候，我们还可以在锅里边儿，放上一点食盐，这样也能增加面条的劲道。让面条不容易粘连在一起，每根都是分明的。
结婚下面条下挂面行吗—切实适用和了解的致命误区
当我们谈论结婚筹备时，很少有人会将食物选择视为一个重要的议题。然而，对于喜欢面食的新人来说，选择在婚礼上供应下面条或下挂面可能会产生一些争议和困扰。这种不确定性源于人们对于婚礼上传统食物和现代审美之间的矛盾感。今天，我们将深入探讨结婚庆典上是否适合供应下面条和下挂面，同时剖析由于文化差异和传统观念所带来的误区。
下面条和下挂面作为传统的中式面食，有着悠久的历史渊源。这两种面食不仅在家庭聚餐中常见，也在一些传统的宴会和庆典上享用。人们常常以这些面条来庆祝重要的生活事件，比如结婚。在中国，结婚面条被视为象征长久幸福和美满婚姻的象征。然而，在现代婚礼中，由于多元文化的融合和新一代年轻人对于食物的偏好，人们对于是否在婚礼上供应这些面条产生了较大的分歧。
传统上，在结婚庆典上供应下面条和下挂面被视为一种祝福和象征。这些面条寓意着新人长久的婚姻和家庭的幸福。然而，在现代社会，随着人们对于饮食的多元选择和追求个性化的趋势，传统的观念逐渐受到挑战。越来越多的年轻夫妻更加关注美食的品质和创新，他们希望在婚礼上呈现出独特且与众不同的食物体验。
此外，婚礼现场通常会有许多来自不同文化背景的宾客。他们对于中式面食的接受程度和喜好必然存在差异。因此，考虑到来宾的多样性和个人口味的需求，供应下面条和下挂面可能并不是最佳的选择。一个成功的婚礼宴会应该能够满足不同人群的期望，并给予他们令人难忘的食物体验。
如今，越来越多的新人选择结婚庆典上供应丰富多样的菜肴，以展现他们的个性和时尚品味。这种趋势推动了餐饮行业的创新和发展。以西式菜肴为主的自助餐、精致的点心和创意糕点等都成为了现代婚礼宴会上的热门选择。这些食物不仅在观感上精美绝伦，还能够口感和味道上带来独特的享受。
此外，结婚庆典上的食物供应也要注意到不同菜系和饮食习惯的融合。如果新人来自不同的文化背景，可以考虑将这些文化元素融入到婚礼菜单中，以增加宾客们的喜爱。这种多元融合的做法不仅能够满足宾客的食欲，也能够体现新人对于传统文化和家庭的尊重。
当然，是否在结婚庆典上供应下面条和下挂面最终还是取决于新人的个人喜好和婚礼的整体氛围。如果新人非常重视传统文化和仪式感，无论是中式还是其他菜系的面条都可以被纳入到婚礼菜单中。但我们必须对于供应面条而忽略了新人和宾客的需求而进行深思熟虑。要在传统和现代之间找到平衡，既考虑到新人的情感需求，又兼顾宾客的品味与喜好。
在这方面，与专业的婚礼策划师进行沟通和咨询是十分重要的。他们能够帮助新人把握婚礼的整体气氛，提供专业的建议，并根据新人的需求定制最适宜的食物搭配。通过与婚礼策划师的紧密合作，新人可以确保婚礼宴会的食物选择在传统和现代之间取得最佳平衡，给宾客们带来难忘的味蕾盛宴。
在决定是否在婚礼上供应下面条和下挂面时，我们必须理解传统与现代之间的冲突，同时也要兼顾到新人和宾客的口味和喜好。婚礼宴会的食物选择应当能够传达新人的个性品味，与聚会的氛围相得益彰，并且满足来宾的期望。合理地权衡利弊并与专业人士的协同合作，将有助于创造一场难忘的婚宴，为新人和宾客带来最佳的味蕾体验。
锅中添水，水开后就可以下入白面条，煮好后捞出即可。
首先要我们起锅，放入一些水，然后开火加热至30度左右，把面条放进去煮，大概五分钟左右，面条就煮好了，再自己做一些酱。
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