一、做压板试验的目的？

压板试验就是载荷板试验，用来测定地基土压缩性、承载力的常用方法。

地基承载力是指地基承担荷载的能力。

地基小范围的极限平衡状态大都可以恢复到弹性平衡状态，地基尚能趋于稳定，仍具有安全的承载能力。但此时地基变形稍大，必须验算变形的计算值不允许超过允许值。当荷载继续增大，地基出现较大范围的塑性区时，将显示地基承载力不足而失去稳定。此时地基达到极限承载力。

二、怎样做压板肉？

1、食材：猪头、猪皮、姜、葱、料酒、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、盐、酱肉

2、先把猪头处理干净，处理猪头也是很繁琐的一件事情，猪头上的毛很不好处理，我们一般都会用火烧，再用刷子刷洗干净，反正是边边角角都要处理干净了，把猪皮刮干净，把猪头劈开，分割一下，用水浸泡两个小时，中间要换水，泡出血水。

3、猪头猪皮泡出血水后，冲洗干净，凉水下锅焯一下水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开，把浮末撇去，炒好水捞出用清水冲洗干净。

4、准备一个锅，加入适量的水，把香料提前用水泡5分钟，洗干净装进香料包放进去，把猪头和猪皮放进去，再加入盐、酱油、干辣椒、料酒、姜片、葱段，大火烧开转文火，炖煮两三个小时，炖煮至猪头肉可以脱骨。

5、猪皮比较好煮，看到煮熟了就要捞出来，不然煮的时间久了就煮化了，把煮好的猪头肉捞出来，去掉骨头，把肥肉也给去掉，把猪头肉剁碎。

6、把猪皮铺在下面，趁热放上剁好的肉，上面再铺上一层猪皮，用笼布或者编织袋裹紧实绑好，放在平底的容器上，用提前准备好的大石头压在上面，压制一晚上。

7、等到第二天拆开，已经是一块成型的肉块了，用刀切成薄片，蘸上用蒜、醋、香油、生等调好的料汁，再配着馒头，别提有多香了，真的太好吃了

三、压板肉怎么做？

1、 买回来的猪脸肉，先用清水清洗干净，尤其注意要给鼻孔清洗干净。另外，如果家里有喷枪的话，可以把耳朵附近的毛给烧干净，甚至可以把整个猪脸都烧到发黑，然后用钢丝球在温水中把这些黑炭给清洗干净，这样清洁过的猪脸表皮没有了汗腺带来的异味，炖出来的猪脸肉也更香。

    2、随后冷水下锅焯水，放入葱姜，再放入足量的料酒，要注意，焯水时全程开着锅盖，这样更容易散发出异味。

    3、在焯水的时候，把多一些的肉皮、猪耳朵等都放入里面一起焯水。猪皮焯水后，用刀刮掉多余的脂肪，这样做出来的压板肉切出来更劲道。

    4、焯过水的各种肉、肉皮不要放入凉水中，而是放入温水中进一步清洗血沫以及其他的各种杂质。通过这一步的清洗，让整个肉质变得更洁净。

     5、随后，重新起锅，先把猪脸肉放入锅里进行卤制，放入葱姜大料花椒等香料，喜欢吃辣的话，就先放入一些干辣椒，这里建议干辣椒可以只放一两个，以避免后期有人不太能吃辣。再放入生抽提鲜，老抽调颜色，也可以放入红栀子来调颜色。熬制大概一个小时左右，再放入猪耳朵和猪皮，同时进行调味，放入适量的食用盐，尝一下汤的咸淡，一般以稍微咸一些的程度为好。

     6、全部都炖好后，准备好大纱布，然后把猪皮放在外侧，再把猪脸肉拆骨放入里面，间或放入猪耳朵，最上层同样也是放入猪皮封闭住表面。扎好纱布后，放上重物进行压制，大概一晚上的时间，就能做成啦！这样做出来的猪脸肉劲道、紧实，配合蘸料吃特别美味。

四、如何做压板肉？

材料

主料：牛肉约100克、香葱4棵。

辅料：姜丝1撮。

腌肉调料：生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、蚝油1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1/2小匙、菜油1大匙。

上锅调料：料酒1大匙、麻油1/2大匙。

做法

一、牛肉切薄片入一碗，加生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、胡椒粉1/3小匙、蚝油1/2大匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙，抓匀，加清水1大匙，再抓匀，放玉米淀粉1/2小匙，也要抓匀，再放菜油1大匙，最后还是要抓匀来封住水分和不让肉结块，静置20分钟；

二、香葱切段，再两段葱白和几条葱绿切丝，开锅，锅热加底油，放姜丝和葱丝，爆香；

三、分散的把肉放在锅里，翻炒至六至七成熟；

四、加入葱段，在锅边淋放料酒，加麻油1/2大匙做包尾油，兜几下，出锅

五、猪头做压板肉怎么做？

、食材：猪头、猪皮、姜、葱、料酒、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、盐、酱肉

2、先把猪头处理干净，处理猪头也是很繁琐的一件事情，猪头上的毛很不好处理，我们一般都会用火烧，再用刷子刷洗干净，反正是边边角角都要处理干净了，把猪皮刮干净，把猪头劈开，分割一下，用水浸泡两个小时，中间要换水，泡出血水。

3、猪头猪皮泡出血水后，冲洗干净，凉水下锅焯一下水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开，把浮末撇去，炒好水捞出用清水冲洗干净。

4、准备一个锅，加入适量的水，把香料提前用水泡5分钟，洗干净装进香料包放进去，把猪头和猪皮放进去，再加入盐、酱油、干辣椒、料酒、姜片、葱段，大火烧开转文火，炖煮两三个小时，炖煮至猪头肉可以脱骨。

5、猪皮比较好煮，看到煮熟了就要捞出来，不然煮的时间久了就煮化了，把煮好的猪头肉捞出来，去掉骨头，把肥肉也给去掉，把猪头肉剁碎。

6、把猪皮铺在下面，趁热放上剁好的肉，上面再铺上一层猪皮，用笼布或者编织袋裹紧实绑好，放在平底的容器上，用提前准备好的大石头压在上面，压制一晚上。

7、等到第二天拆开，已经是一块成型的肉块了，用刀切成薄片，蘸上用蒜、醋、香油、生等调好的料汁，再配着馒头，别提有多香了，真的太好吃了

六、齿圈压板精冲的机理与普通冲裁的机理有什么不同？

精冲模和普通冲模的最大区别就在于采用了V形齿圈压板.所谓齿圈压板是指在压板或凹模上,围绕工件轮廓一定距离设置的V形凸梗.齿圈压板的作用就是阻止剪切区以外的金属板料,在冲裁过程中进入到剪切区内,以便在剪切区内的材料处于三向压应力状态；压紧被冲材料,避免板料的弯曲和拉伸变形；冲裁完成后又起卸料的作用.

七、做模压板怎样防止变形？

这个要看门扇的整体高度，宽度，模压门板基材，以及房屋环境等等决定哈。所有门扇，都有变形，只是看各自变形系数，

八、实木热压板做桌面好吗？

实木热压板做桌面儿。非常好因为他结实。实用

九、前腿肉可以做压板肉？

材料：猪后肘或前肘，葱段，姜片，大料1个，料酒，盐，白糖，肉芤。

做法：1.把猪肘剔骨提前用盐、白糖、料酒葱姜先淹一夜。

2.用沙锅把淹好的肘子放水、料酒、盐、大料、葱姜、一点白糖、

肉芤煮熟。

3.煮至7成熟时关火，在汤里泡3--4小时让它入味。

4.这是最关键的一步，捞起肘子，把皮向外卷好，外面再卷一层蒸馒头用的

纱布，卷紧紧的用线捆紧，外面还可以裹一层保鲜膜，这样比较卫生。

最后，把一层层裹好的肘子放在不锈钢的平盘里，上面压上一个特别

重的大石头8--10小时。

5.把压好的肘子解开，用刀切成薄片，调上蒜泥、生抽、醋、香油蘸着吃。

注意：最好在冬天做，这样就不会变质。

特点：口感筋抖，有嚼劲，味美。

十、热压板和冷压板的区别？

两者的区别： 

1、冷压板表面有一定的光泽度手确摸起来比较光滑，类似于那种用来喝水的很常见的钢水杯。

 2、热压板如未经酸洗处理，则与市场上很多普通钢板的表面相类似，生了锈的表面为红色，没生锈的表面为紫黑色（氧化铁皮）。 冷压板与热轧板的性能优点在于： (1)精度更高，冷轧带钢厚度差不超过0.01~0.03mm。 (2)尺寸更薄，冷轧最薄可轧制0.001mm的钢带；热轧现在最薄可达到0.78mm。 (3)表面质量更优越，冷轧钢板甚至可以生产出镜面表面；而热轧板的表面则有氧化铁皮，麻点等缺陷。 (4)冷轧板可以根据用户要求调整其办学性能如抗拉强度和工艺性能如冲压性能等。 冷轧和热轧是两种不同的轧钢技术，顾名思义，冷轧就是在钢在常温情况下进行扎制，这种钢的硬度大。热轧就是钢在高温情况下扎制.详述 热轧板硬度低，加工容易，延展性能好。 冷轧板硬度高，加工相对困难些，但是不易变形，强度较高。 热轧板强度相对较低，表面质量差点(有氧化、光洁度低)，但塑性好，一般为中厚板，冷轧板:强度高、硬度高表面光洁度高，一般为薄板，可以作为冲压用板。