一、花椒何时采摘？

花椒一般情况下是在每年的9月份採摘。花椒是我们日常生活中炒菜、炖菜不可缺少的调料之一，花椒从绿花椒变成红花椒就可以採摘成熟了。花椒除可以做调料外，还是很好的防虫剂，米缸面缸里包一包花椒放入，粮食不会招虫子。花椒还有很多的其它用途如消炎、杀菌等等。

二、花椒什么采摘？

花椒的采摘方法

1、由于花椒品种不一样，成熟期有差异。采摘时应先采颜色全部变红且种子全部变黑的成熟花椒。

2、如果一块地里有少量甚至几株晚熟品种，要想同时采收，可在采前7－10天喷一次果实增色剂，促进成熟。

3、人工采摘时，不能用手捏着椒粒，以防油包破裂，影响干椒颜色，不能连枝叶一起摘下，以免破坏花芽，影响来年产量。花椒采收过程中，应对树体进行适当修剪。

4、花椒的采摘，主要以手摘为主，采摘时一手握住枝条，一手采摘果穗，由于果穗基部枝条长有皮刺，采摘时易扎破手指，可采用边采摘边修剪的方法进行采摘。

5、疏除中堂过密枝、细弱枝、病虫枝，回缩下垂枝、交叉枝，短截果穗零散的老化枝。

6、不能在雨天和有露水时采收，否则使椒颜色暗淡，品质低劣甚至变黑发霉。采收后必须及时摊晒，不能堆放太久。

三、花椒怎么采摘？

1、摘花椒的时候，必须要提前准备好花椒指套，为了避免扎伤手，这样可以保证迅速的采摘花椒，在采摘的时候，一只手拿住整个枝条，一只手从枝条的基部往下掐掉花椒，采摘时要尽量保证整个花椒穗完整，用锋利的剪刀迅速的剪断果穗柄，再将花椒取下来。在采摘的过程中，不能用手捏着椒粒采摘。

2、一般采摘要选择在晴天上午无露水天气，这样采摘及时还可以赶上太阳。采摘时要携带篮筐，剪的时候一整穗一剪，不要用手一粒一粒摘，这样子会影响品质，采摘时不要一穗摘太多，要注意轻拿轻放，防止挤压压破油胞。

3、剪花穗时不要剪花椒的总轴，会导致花椒无法生长，一般只要剪下生长花椒的小穗就行了，不要多剪，剪穗时注意不要剪叶，也不要碰落叶片，保护叶片为树体继续供应营养，才能保证树势，对花椒树体越冬有利，剪时可以顺便把被病虫害危害过的果穗以及一些病虫枝都一起剪下集中带出，进行烧毁。

四、红花椒怎么采摘？

方法如下：

1.选择合适的时间：一般来说，红花椒的果实成熟时会呈现鲜红色，此时是采摘的最佳时机。通常在秋季或晚秋时节进行采摘。

2.准备工具：准备好合适的工具，比如剪刀或割刀，用来剪下花椒果实。

3.选择合适的位置：找到红花椒树上成熟的果实，注意选择稳定的位置，以免在采摘时摇晃树枝。

4.采摘方法：小心地将剪刀或割刀放在果实的果梗上，用力剪下。注意不要损坏周围的树枝或其他果实。

5.整理和储存：将采摘下来的红花椒果实进行整理，去除杂质和叶子。可以将其晾晒或放在通风干燥的地方进行储存，以保持其质量和耐久性。

请注意，采摘红花椒时要小心谨慎，避免损坏树木和其他果实，并确保自己的安全。

五、关中花椒几月采摘？

陕西关中花椒一般在每年的7～9月成熟采摘，见到其果皮紫红、裂开可看见种子并有浓郁麻香时可进行采摘。采摘花椒时要选择晴天无露水的时间，戴上手套将其果实采下。采摘下的花椒可选择直接清洗保鲜冷冻存放，也可晒干或者烘干后进行存放。

六、临汾花椒采摘时间？

花椒通常是在夏季到秋季之间收获的，一般采摘的时间是在7月份到9月份左右，它可以持续两个月的时间，一般最晚是在9月份之前采摘完成，其中最适宜采摘的时间是7月份，一般最高时候的气候是很好的。

七、陕西花椒几月采摘？

陕西花椒的采摘期是在每年的8月上旬到九月上旬，此时采摘下的花椒品质最好，会有浓郁的麻香味。早于此采摘，花椒不够成熟，麻香的味道会略淡;过晚采摘又会造成花椒成熟过度，味道和色泽都会不佳。

采摘的时候需要对花椒进行观察，一旦发现在淡红色或者紫红色的果皮上，缝合线已经开始突起出现裂缝，可以看到里面黑色的种子并闻到浓浓的麻香味时，就可以用手采摘或者用剪刀将其剪下了。

花椒进行采摘时还要注意观察天气，通常在晴天的上午，等到露水干后，将结有花椒的果穗采下，放入收纳的容器中。在雨天和露水未干的时候，不要急着采摘，会使花椒的色泽暗淡，品质下降，贮藏后也容易发霉变黑。

八、花椒采摘时间江苏？

花椒8月上旬～9月上旬采摘

花椒的结果期是在每年的8～10月，因此花椒采摘时间就是每年的8月上旬～9月上旬，此时采摘下的花椒品质最好，会有浓郁的麻香味。早于此采摘，花椒不够成熟，麻香的味道会略淡;过晚采摘又会造成花椒成熟过度，味道和色泽都会不佳。

采摘的时候需要对花椒进行观察，一旦发现在淡红色或者紫红色的果皮上，缝合线已经开始突起出现裂缝，可以看到里面黑色的种子并闻到浓浓的麻香味时，就可以用手采摘或者用剪刀将其剪下了。

花椒进行采摘时还要注意观察天气，通常在晴天的上午，等到露水干后，将结有花椒的果穗采下，放入收纳的容器中。在雨天和露水未干的时候，不要急着采摘，会使花椒的色泽暗淡，品质下降，贮藏后也容易发霉变黑。

九、北方花椒几月采摘？

一般在8-9月或10月。

花椒简介：

花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯。果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月，果期8-9月或10月。

分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。

花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。

十、江津花椒采摘时间？

为保障广大花椒从业者的共同利益，今年全区干花椒采收烘烤时间不早于5月26日，在确保产品质量合格的前提下，用于制作花椒酱和保鲜花椒可适当提前采摘(需向当地镇街农业主管部⻔备案 )， 江津区花椒综合交易市场 （先锋镇杨家店）于5月28日开市。花椒采收前20天内严禁施用任何农药，确保农药使用安全间隔期。